こだわり1 宴会コース

◆全コースお得な飲み放題付き◆

厳選素材のみを使った美食料理の数々。お得なコースは宴会に大人気!
新鮮食材を余すことなく利用したコースは、目にも鮮やかな料理。全コース飲み放題付きコースなので、ご安心してゆっくりと美食と美酒をお楽しみくださいませ。

  • 【充実飲み放題】
    ビールは『サッポロ黒ラベル』を使用。こだわりサワー、カクテル、ワイン、ハイボール、ソフトドリンクは勿論、本格焼酎、銘柄日本酒、特選梅酒にもこだわったラインナップ♪

  • 各種ご宴会や合コン・女子会などに最適のととりこのコース料理!今なら全コース、ご提供中!季節の山の幸・海の幸を活かした料理長特製の料理は和食ベースに、中華・イタリアンなど多彩な要素をミックスさせた創作料理。そんな料理を引立てる飲み放題も充実のラインナップ♪

こだわり2 宴会個室

スタイリッシュな焼鳥ダイニング店

京和風個室など雰囲気たっぷりな店内は、デートなどの少人数様からご宴会の団体様まで大歓迎です。最大32名様までOKのお席もご用意しております。貸切はご相談受け付けております!飲み会・女子会・二次会・パーティなどにご利用いただくにはぴったりです。

  • 少人数個室もございます。こちらはプライベート感たっぷりですので、デートや女子会、お誕生日などにおすすめです♪ゆったりとした空間が広がり、日々の喧騒を忘れさせてくれる大人の時間をお楽しみいただけます。

  • お座敷席*宴会最大30名様可能なお席は広々ゆったりお寛ぎ頂けます♪掘りごたつ席・プライベート個室など落ち着きある空間をご提供いたします。お子様連れも大歓迎!誕生日会・ママ会・謝恩会などなどお昼から楽しめます!宴会で盛り上がりませんか♪

こだわり3 個室あり

伏見で和モダンの落ち着いた店内◎

おしゃれな和モダン空間でお料理をお楽しみいただけます。個室も2名様~32名様まで用途に合わせてそれぞれご用意しております。デート・合コン・ご宴会等ニーズに合わせた空間をご用意させて頂きます。宴会コースも2名様~OKのため、少人数宴会のご予約もお待ちしております!!女子会・同窓会・歓送迎会に★

  • ゴージャスなトイレが伏見しげに現れました。
    ピッカピカのギランギランです。
    間接照明が仕込んである手洗いが素敵。

  • そのまま食べても美味しいお野菜を【調理人の技】でさらに美味しくするお店、それが【畑の厨】全国各地から取り寄せた【厳選お野菜】を煮る・焼く・蒸す・揚げる等の技をお野菜にそれぞれにあった調理法で野菜本来の旨さを引き立てます!日替わりの産直お野菜で毎日が新鮮な発見をしていただける事をお約束いたします!

こだわり4 焼き鳥

三河鶏の焼き鳥【名物せせり串】

鶏の首の剥き身で一羽からわずかしか取れない部位です。よく動く首の筋肉の部分なので、身がとても締まっています。もも肉よりも脂身が多いのが特徴で、食感に弾力があり、噛めば噛むほど肉汁が出てくる味わいのある部位です。

  • 紀州備長炭は、ウバメガシを原料に作られる固くて良質な白炭(はくたん又はしろずみ)で、料理の加熱・焼き物には最適の材料です。当店で丁寧に焼き上げた串をご堪能下さい。

  • 料理人の微妙な火加減で味が変わってくるため、熟練の技で1番美味しい状態でご提供致します!

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり5 炭火焼き

新鮮! 一本一本店内仕込みです!

備長炭で焼き上げた、鶏専門店の、焼き鳥です。最高にジューシー、旨みと深みのある地鶏・銘柄鶏にこだわり、新鮮な素材を店にて串打ち、調理しております。専門店の焼き上げる串焼きは絶品ですので、どうぞご堪能ください!
備長炭は、中身を焦がさず、外は香ばしく、中はふっくらジューシーに焼き上げます。

  • 自家製の特製つくねは、しその香りやなんこつの食感も楽しめる絶品メニューです!味噌タレ・塩以外に梅しそやチーズなどの変わり種もございます。
    炭火串焼きに使用する味噌タレは、しげ伝統の製法をかたくなに守り、丁寧に仕込んだものを使用しています。コクとうまみを持った飽きのこない味が魅力的な秘伝のタレです。

  • 世界無形遺産に内定された「和食」
    和食は食材の持ち味を引き出す世界に誇れる文化、その和食に合うのはやっぱり、和食とともに培われてきた「日本酒」。お料理とお酒は密接できっても切れない関係があります。是非、しげの串焼きを中心とした和食料理と日本酒をお楽しみ下さい。

しげ 伏見店