ポテサラの上には低温調理した鶏むね肉のハム＆和たまごを丸ごと
自家製のつくねに和たまごの黄身のみを使用したつくねバーグ。

〈『GRAND MENU』〉
【↓ ↓グランドメニュー ↓ ↓】
◆◇◆ さらだ ◆◇◆

『美容／疲労回復／ダイエット』に効果があります。

たまごは「完全栄養食品」で素晴らしい栄養がたくさん含まれています。１.美容に効果的！他のタンパク質を含む食品に比べてたまごは〔ビタミン＆ミネラル〕が豊富！２.疲れやストレス解消にも効果的！人間の体で作れない〔必須アミノ酸〕はたまごを食べて補いましょう。消化吸収が抜群です。３.免疫力UP代謝促進！殺菌効果抜群！〔リゾチーム〕は卵白に含まれる酵素です。

	完全栄養食品

名物！玉やぶりポテサラ

自家製のポテサラの上には低温調理した鶏むね肉のハム＆岡山県産和たまごを丸ごと一個！ハニーマスタードドレッシングと薬味で仕上げました。名物の和洋ポテサラをぜひお楽しみください。

	858円

本日の気まぐれ肉サラダ

※時期によって料理写真と異なる場合がございます。※詳しくはスタッフまで。

	968円

本日の気まぐれ海鮮サラダ

※時期によって料理写真と異なる場合がございます。※詳しくはスタッフまで。

	1,078円

● 逸品「冷・焼・揚」 ●

たまごと長芋のお好み焼き

「たまご」と「長芋」は相性抜群の名コンビ♪すりおろした『とろろ』と和たまごをオーブンでじっくり焼き上げました。鶏節が決め手のふわとろ食感が味わえる逸品です。

	737円

【数量限定】厚切りチーズ玉子ハムカツ

厚切りのハムカツでチーズ玉子をサンドしました。当店自慢のジャンクフードです。数量限定メニューになります。

	748円

牡蠣の白いアヒージョグラタン

にんにくの効いたたまごホワイトソースに牡蠣と自店で作ったブレンドチーズでじっくりと焼き上げました。バケットと一緒にどうぞ。【追加バケット】(4枚入り)300円

	748円

鶏たたきの黄身ぽん酢

低温調理した鶏たたきはしっとりさっぱり。和たまごの“黄身ぽん酢につけてお召し上がりください。

	858円

【数量限定】チーズ月見つくねバーグ

自家製のつくねに和たまごの黄身のみを使用した特別なつくねバーグです。自店でブレンドしたチーズとデミグラスソースでスペシャルな逸品に仕上がりました。数量限定メニューになります。

	968円

【限定】ホタルイカの塩麹ゆっけ

ホタルイカを塩麹漬けにして柚子を添えた逸品。和たまごの濃厚さと柚子の香りをお楽しみください。

	1,078円

● たまごの箸休めMENU ●

POPメニューに舌鼓！！

お酒に合うおつまみやたまご料理以外のPOPメニューもご用意しております。たまご料理の合間にご賞味ください。月替わり季節ごとに変わるオススメPOPメニューに舌鼓！！

	POPメニューに舌鼓！！

とうもろこしのかき揚げ

サクッとした食感で甘い味わい。

	528円

揚げじゃがの土佐っ子風

和風なポテトフライがコンセプト♪しっとりバター風味と濃厚な甘露醤油が決め手。鰹節と刻み海苔で盛り付けました。どこか懐かしい味わいです。

	572円

鶏の出汁唐揚げ

秘伝の出汁に漬けた鶏肉に小麦粉をつけてサクサクに仕上げました。

	616円

船橋駅前鉄板餃子

大判な餃子を揚げてカリカリに。肉汁たっぷり揚げ餃子に仕上げました。ナムルもやしとにんにくの風味が効いた辣油をかけてピリ辛に。たまご料理の合間にどうぞ。

	748円

胡麻かんぱち

たまご料理の合間にどうそ。脂がのったかんぱちに、甘味が効いたごまじょうゆを絡めた逸品。

	748円

たこの唐揚げ

衣サクサクの居酒屋定番メニュー。

	748円

鶏の山椒焼き

表面の特製だれと山椒が鶏の旨味を引き立てます。こんがりジューシーな一品。

	748円

ピリ辛手羽先揚げ

手羽先を一度脱水させることで旨みが増しカリカリジュシーに♪自家製黒七味でピリ辛に仕上げました。ひと手間かかった逸品です。お好みで海塩につけてお召し上がりください。

	858円

仙台牛タン焼き

豊かな風味と、分厚いのにやわらかい肉質で「噛むほど味がでる」仙台牛タンをご用意いたしました。

	2,178円

● 明太もつ鍋 ●

塩出汁！豚骨明太もつ鍋

(1台/2～3人前)大トロの牛もつを使用。豚骨×塩出汁スープがクセになる絶品鍋。スープと混ざり合ったプチプチ食感の明太子はたまらんです。もつならではの食感と旨味もご一緒にご堪能ください。期間限定メニューになります。

(1台/2～3人前)	2,178円

● 〆物 ●

つけ雲丹ぎり

焼きおにぎりを海苔に巻き「和たまご×濃厚ウニソース」につけて食べる「うにぎり」です。当店の絶品「たまごめし♪」やみつき間違いなしです。【追加いくら】250円

	638円

豚トロゆずたま炒飯

韓国味噌に一晩漬けた豚トロを、たまご炒飯の上に豪快にのせました。ゆず香る「ゆずたま」をかければ風味と香ばしさが掛け合わさり極上チャーハンの完成です。

	858円

黄身茶漬け

汁なし茶漬け。当店の隠れ人気メニューです。※写真はイメージです。

	528円

● 即菜 ●

黄身キムチ

本場キムチと和たまごのおつまみ。

	418円

いぶりがっこの黄身味噌チーズ

西京味噌×クリームチーズ×和たまご。

	418円

茹でたて枝豆

とりあえずの一品。

	418円

ゆず大根

ゆず皮がまた風味を感じさせてくれます。

	418円

つぶ貝チャンジャ

コリコリ食感×ブレンドした辛味噌。

	528円

うずら3種盛り

しょうが漬け / 燻製 / 味噌漬け

	528円

梅水晶

お酒好きにはたまりません。たまごの合間にどうぞ。

	572円

たらこスモークとかりかりチーズせんべい

自家製のチェダーチーズせんべいとどうぞ。

	572円

スルメイカの肝和え

肝の濃厚さが味わえるおつまみ。

	638円

● 甘味 ●

殻やぶりのプリン

和たまごをふんだんに使った自家製プリンにチェリーを添えて、昭和の雰囲気を醸し出したプリン・アラモード風に仕上がりました。

	462円

焼きフォンダンショコラ

外はほろ苦、中は濃厚なチョコがなだれるフォンダンショコラ♪ホワイトチョコソースと自家製ベリーソースをかけました。酸味×チョコの相性◎

	528円

バニラアイス

単品のバニラアイスもご用意しております。お口直しにどうぞ。

	396円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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