支那そば しおでが紹介されたメディア情報
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メシコレ
御年70オーバー!?な女将が作る辛いご当地ラーメン！
えんぶりラーメン
煮干しなどのベーススープに辣油で辛みを持たせたスープ。
トッピングに多めのザーサイが入っていたことにはやや驚き^^
姜、にんにく、ニラ、高菜。
これだけ見れば「スタミナラーメン」と呼んでもいいような構成。
麺は柔め細めで縮れ麺。
写真では分かりにくいが、人生一二を争うレンゲのサイズ笑
ゆえに、なかなか食べ応えある量になっている。
ちなみに御年70越えな女将さんに「えんぶりラーメン」の由来を聞いたところ
豊作を祈願する舞「八戸えんぶり」の大きく頭を振る様 からインスパイア。
「辛い～」と頭を振ってしまう程の、と言う由来だそうな^^
ただそこまで、めっちゃ辛くは無いのでご安心を。
ネーミングがご当地な一杯も楽しめる。
地方遠征に出る一つの楽しみだったりする。青森煮干し列伝！弘前～青森～八戸おススメ４選+１の記事で紹介されました。
支那そば しおでの基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
支那そば しおで シナソバシオデ |
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| 電話番号 |
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| 住所 |
〒031-0813 青森県八戸市新井田松山下野場7-6 （エリア：八戸） |
| 営業時間 | 10:30～22:30 |
| 定休日 |
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席・設備
| 禁煙・喫煙 |
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