[恵比寿]120年以上守り続けた老舗の技と味
新潟の恵みを職人が織成す会席コース6,000円~
最高級のどぐろと地酒に舌鼓を打つ
接待・記念日などに相応しい多彩な個室完備

【恵比寿駅より徒歩5分】
新潟の老舗料亭の味 新潟のお米とお酒が愉しめる板前割烹の店

◆当店のこだわり
《地元の契約農家よりコシヒカリ》
新潟の厳しい寒暖差と人の情熱が生んだ恵みの味。
ふっくらとつやを帯びたお米こそが上越やすだの原点。

《日本海育ちの高級魚のどぐろ》
最高級のどぐろを各地から取り寄せて常時提供
素材味活かした塩焼きや煮付け、ちり蒸し、かまど飯など贅沢三昧。

《歴史を感じる職人技とこころ粋》
老舗の味を守り続けてきた職人の技術と想い
檜の薫り漂うカウンターで最高のひと時をご堪能下さい。

◆お部屋案内
カウンター席:17名様/テーブル席:2~18名様/半個室:4名様用/完全個室:6名様用

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
上越やすだスタッフ一同

当店のこだわり

食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。

売れ筋メニュー

  • 【のどぐろ塩焼き】
  • 本日の刺身盛合わせ ※写真はイメージです。
  • 村上牛のステーキ

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当店自慢の食材

  • 新潟の大自然が育んだ大地の恵み"コシヒカリ"

    【新潟県】

    新潟の大自然が育んだ大地の恵み"コシヒカリ"【新潟県】

  • 【高級魚】のど黒 

    【佐渡産や、上越産など、国内産】

    【高級魚】のど黒 【佐渡産や、上越産など、国内産】

  • 上越の発酵調味料【かんずり】【雪の花味噌】【米麹】

    【新潟県】

    上越の発酵調味料【かんずり】【雪の花味噌】【米麹】【新潟県】

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個室情報

  • 接待向き個室

    品のある和の完全個室

    ご接待や記念日など大切なご会食に最適な6名様用の個室。扉付の完全個室となり、プライベートなお食事も安心です。空間を広めにとったゆとりのあるお部屋は、品がありながらも和める場となります。

    個室情報をもっと見る

ピックアップ写真

  • [のど黒土鍋飯]のど黒の旨味が米一粒まで染み込んだコシヒカリ

  • [佐渡 海洋深層水]
    【米を炊く】 中硬水【飲み水】超軟水

  • [お誕生日祝い]
    ご要望に合わせてご用意致します。

  • [佐渡ふぐ子の粕漬け]日本酒のあてにピッタリの珍味中の珍味

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上越 やすだ 恵比寿店 基本情報

店名

上越 やすだ 恵比寿店

ジョウエツヤスダ エビステン

電話番号
  • 050-5789-1832予約専用
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

ネット予約はこちらから

住所
アクセス
駐車場
営業時間
16:30~23:30
(L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)
【ご予約のお電話に関して】
11時から16時は電話予約が繋がりやすく、営業中は繋がり難い場合がございます。
定休日
  • 日曜日
  • 祝日
  • GW(2016年4月29日~2016年5月5日)
平均予算
  • 8,000円(通常平均)
  • 8,000円(宴会平均)
その他料金
  • サービス料:個室 10%、カウンター席 5%、テーブル席 5%
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • UC
  • DC
  • UFJ
  • ダイナースクラブ
  • アメリカン・エキスプレス
  • JCB
  • NICOS
  • アプラス
  • セゾン
  • J-DEBIT
  • 銀聯
  • MUFG
お店のホームページ
開店年月日
  • 2014年3月7日
シェフ・料理人
  • 料理長 今泉 武雄(いまいずみ たけお)

    料理長
    今泉 武雄(いまいずみ たけお)

    『新潟の一生懸命をお皿にのせて』を信念に 上越やすだの料理長として新潟・上越の旬を皆さまにお届け致します。 『和食』が無形文化遺産に登録され、和食が見直され始めています。 日本人として、和食を世界に誇れるよう微力ではありますが、私たちも和食を 通して貢献できた…

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席・設備

総席数
  • 55席
  • カウンター席あり
  • ソファー席あり
宴会最大人数
  • 18名(着席時)
貸切可能人数
  • 15名 ~30名
個室
  • テーブル個室あり(2室/4名~6名様用/扉・壁あり)
  • テーブル個室あり(1室/2名~4名様用/カーテン仕切り)
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

  • 席・個室情報を見る

禁煙・喫煙
  • 分煙(喫煙席:3席/煙が流出しないように仕切り・壁があります)
    個室2部屋・半個室1部屋のみ 喫煙可能
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
化粧室
  • 様式:
  • 洋式(温水洗浄便座)
  • 男女別:
  • 男性用1個
  • 女性用1個
  • 女性向けアメニティ:
  • マウスウォッシュ
  • あぶらとり紙
  • 生理用品
  • 設備・備品:
  • ハンドソープ
  • ペーパータオル
その他の設備・サービス
  • 利酒師がいる
  • ワインセラーがある

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • 誕生日特典あり

このお店のメニュー:

ドレスコード
  • カジュアル
お店のウリ
  • 恵比寿 歓送迎会
  • 個室 接待 和食
  • コース 新潟 喉黒

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シェフ紹介:

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