こだわり1 日本酒にこだわる
何十銘柄も取り揃えたこだわりのお酒
新潟の地酒にこだわり、様々な銘柄選りすぐりのお酒を多数取り揃えています♪お酒をしっかり楽しみたい方に自信を持ってオススメです。
季節ごとにあわせをたお勧め地酒を絶品の肴と共に是非当店自慢の地酒をどうぞ！
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地元三条市の唯一の酒蔵、福顔酒造より当店に納品される逸品。佐渡の深海塩との相性が抜群です。
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他にはなかなかない逸品の焼酎も取り揃えております。
こだわり2 郷土料理
郷土料理「のっぺい汁」
代表的な郷土料理「のっぺい汁」。五泉市の特産、里芋を使った料理長自慢の逸品です。アツアツでも冷製でもお出ししておりますので、季節を問わずにお楽しみいただけます。
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「煮菜」
新潟特有の体菜（冬菜）や野沢菜と、打ち豆を使った新潟の家庭料理です。 -
「小千谷そば」
ふのりを繋ぎに使用した、小千谷独自の蕎麦。
北野水産では、小千谷の名店「須坂屋」のそばを提供しています。
こだわり3 コシヒカリ
魚沼産コシヒカリ使用
新潟のお米と言ったら「魚沼産 コシヒカリ」。
食味・色・ツヤ・ねばりの4大要素をバランスよく持ち合わせる魚沼産コシヒカリを、麒麟山酒造の仕込み水で炊き上げています。
こだわり4 接客にこだわる
真心のこもったおもてなし
北野水産ではご来店して下さったお客様に必ず盛大に太鼓でお出迎えしております。大きな太鼓の音が店内に響きスタッフ全員が笑顔で一斉にお客様を歓迎しております。お帰りの際はお客様一人一人に縁起担ぎの「火打ち」をしてお見送りしております！
そんな真心のこもったおもてなしで皆様のご来店をおまちしております！
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