島根名物のどぐろ

高級魚ののどぐろは、脂がのっており、白身のトロと言われるほど。旨味たっぷりでとろけるような食感です。是非ご賞味ください。
※日によって入荷しない場合もございます。

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かわはぎ

身は白く輝き艶があり味は淡白で食べやすく、肝は濃厚な味わいがたまらない鮮魚です。
食感も楽しめるネタです。
※日によって入荷しない場合もございます。

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金目鯛

言わずと知れた高級魚。
綺麗なピンク色の身で、クセが全くなく、上品な脂は甘みがあって美味しい。
※日によって入荷しない場合もございます。

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まとう鯛

日本海側でポピュラーな鮮魚ですが、他ではあまり見ることない鮮魚。
見た目もインパクトがありますが、味は絶品！
淡白で、もちっとした食感です。
※日によって入荷しない場合もございます。

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赤水

別名アコウ、キジハタ。
適度なこりこり感があり、赤水独特の甘みをおいしく味わうことができます
※日によって入荷しない場合もございます。

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しまあじ

あじの王様。
普通のあじとは全く違う味わいの鮮魚。適度な脂と上品な旨みを感じさせてくれます。
クセもありません。
※日によって入荷しない場合もございます。

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サザエ

サザエ特有の磯の風味と、
なんと言ってもこりこり食感が堪りません!!
※日によって入荷しない場合もございます。

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ひらめ

上品で甘みがあり、食感も楽しめるネタ。
ぽん酢で食べるのもオススメ！
※日によって入荷しない場合もございます。

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かさご

さっぱりとした味わいの中にほのかな甘みを感じることができます！
身も締まっていて食感も良いネタです！
※日によって入荷しない場合もございます。

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いさき

身が引き締まっており、食感が良く、
脂は甘みを感じることの出来るネタです！
※日によって入荷しない場合もございます。

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